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Epiphanie....avec une galette faite maison
Bonjour à toutes et à tous
Après Noël, Nouvel An, voici le temps de l’Épiphanie
Pour Fêter cet évènement, j'ai pris mes outils de cuisine
les ingrédients qui vont avec et hop hop vite une galette.
Un vrai régal car il n'en reste plus, mais j'ai
eu le temps de vous prendre une photo de la garniture
Bien évidemment, ce n'était pas moi la reine car je savais
à peu près où se cachait la fève !!!
Quoi ?? vous voulez savoir à quelle garniture je l'ai faite ?
oups, désolée, je ne l'ai pas précisé :
Galette des rois noix de coco/framboises
trouvé sur le site ptitchef
Un vrai régal et comme dit mon Zhomme, très légère
Je vous partage la recette :
Ingrédients :
2 pâtes feuilletée - 3 œufs - 50 g de cassonade - 1 gousse de vanille - 1 pincée de cannelle en poudre - 100 g de mascarpone 100 g de crème liquide - 125 g de noix de coco - 1 grosse poignée de framboises- 1 fève
Préparation :
Fouetter les oeufs entier avec la cassonade pendant 5 mns en augmentant la vitesse progressivement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
Mettre le batteur en vitesse minimum et ajouter les graines de vanille, la cannelle. Augmenter légèrement la vitesse du batteur et ajouter la crème liquide, le mascarpone et la noix de coco.
Préchauffer le four à 180°C.
Disposer une pâte feuilletée au fond d'un moule à manquer recouvert de papier sulfurisé et la piquer. Verser la préparation à la noix de coco, enfoncer légèrement quelques framboises encore surgelées, déposer également la fève.
Recouvrer de l'autre pâte feuilletée, souder les bords, dorer au jaune d'oeuf, faire un décor au couteau et enfourner pour 30 mns à 180 °C.
Attendre le refroidissement avant de déguster
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Commentaires
Coucou ma Anne .
Tiens originale la garniture de ta galette , en effet elle m'a l'aire bien belle et surtout bonne !!
Merci de partager cette recette ( a défaut de la galette , gourmande va !!
!! )Gros bisous ma Anne
Dani
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Samedi 13 Janvier 2018 à 17:55
Coucou ma dani
Désolée je n'ai pas pu résister, cro cro bonne
je suis en essai de galette à la poire et au caramel
pour le moment elle est dans le four.
Mais ça sennnnnnnnnnnnt bonnnnnnnnnnnnnnnn
bisous
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Coucou ma Anne
Alors cette galette poire /caramel ....... Bonne extra bonne ou pas !!!
Gros bisous
Dani
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Dimanche 14 Janvier 2018 à 22:15
Coucou ma Dani
On reconnait là bien la gourmande
elle est bonne mais sans plus.
Un peu trop sucré et un peu trop de beurre
voir pour une autre recette
bisous
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Coucou ma Anne .
Oh quel dommage !! Ta gourmandise n'a pas était satisfaite !!
Adieu cette recette alors , de toute façon moi j'aime pas le caramel !!
Toujours de la pluie avec du vent plus ou moins fort ici , RAS LA CASQUETTE !!
Je veux du soleil , mais pas trop chaud hein !!
Quoi j'ai le nez rouge ?!!
Non , non , j'ai rien bu , j'ai le rhume
Gros bisous ma Anne
Dani
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Kikou ma belle,
Elle est magnifique ta galette ♥ et la garniture est originale, bravo
Je n'ai pas non plus été la reine lol
Gros bisous
Salut ma grande
et oui on ne peut pas faire la galette et être reine
non non pas possible
elle a été un vrai régal
là je suis entrain d'essayer une galette (sans fève) à la poire et au caramel
elle promet d'être bonne aussi
bisous