• Epiphanie....avec une galette faite maison

    Bonjour à toutes et à tous

    Après Noël, Nouvel An, voici le temps de l’Épiphanie

    Pour Fêter cet évènement, j'ai pris mes outils de cuisine

    les ingrédients qui vont avec et hop hop vite une galette.

    Epiphanie....avec une galette faite maison

    Un vrai régal car il n'en reste plus, mais j'ai

    eu le temps de vous prendre une photo de la garniture

    Epiphanie....avec une galette faite maison

    Bien évidemment, ce n'était pas moi la reine car je savais

    à peu près où se cachait la fève !!!

    Quoi ?? vous voulez savoir à quelle garniture je l'ai faite ?

    oups, désolée, je ne l'ai pas précisé :

    Galette des rois noix de coco/framboises

    trouvé sur le site ptitchef

    Un vrai régal et comme dit mon Zhomme, très légère

    Je vous partage la recette :

    Ingrédients :

    2 pâtes feuilletée - 3 œufs - 50 g de cassonade - 1 gousse de vanille - 1 pincée de cannelle en poudre - 100 g de mascarpone  100 g de crème liquide - 125 g de noix de coco - 1 grosse poignée de framboises- 1 fève

     

    Préparation :

    Fouetter les oeufs entier avec la cassonade pendant 5 mns en augmentant la vitesse progressivement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe.

    Mettre le batteur en vitesse minimum et ajouter les graines de vanille, la cannelle. Augmenter légèrement la vitesse du batteur et ajouter la crème liquide, le mascarpone et la noix de coco.

    Préchauffer le four à 180°C.

    Disposer une pâte feuilletée au fond d'un moule à manquer recouvert de papier sulfurisé et la piquer. Verser la préparation à la noix de coco, enfoncer légèrement quelques framboises encore surgelées, déposer également la fève.

    Recouvrer de l'autre pâte feuilletée, souder les bords, dorer au jaune d'oeuf, faire un décor au couteau et enfourner pour 30 mns à 180 °C.

    Attendre le refroidissement avant de déguster

    Epiphanie....avec une galette faite maison

     


  • Commentaires

    1
    Nik
    Dimanche 7 Janvier à 21:03

    Kikou ma belle,
    Elle est magnifique ta galette ♥ et la garniture est originale, bravo
    Je n'ai pas non plus été la reine lol
    Gros bisous

      • Samedi 13 Janvier à 17:54

        Salut ma grande

        et oui on ne peut pas faire la galette et être reine

        non non  pas possible

        elle a été un vrai régal

        là je suis entrain d'essayer une galette (sans fève) à la poire et au caramel

        elle promet d'être bonne aussi

        bisous

    2
    Mercredi 10 Janvier à 23:02

    Coucou ma Anne .

    Tiens originale la garniture de ta galette  , en effet elle m'a l'aire bien belle et surtout bonne !!

    Merci de partager cette recette ( a défaut de la galette , gourmande va !! he yes  !! )

    Gros bisous ma Anne

    Dani

      • Samedi 13 Janvier à 17:55

        Coucou ma dani

        Désolée je n'ai pas pu résister, cro cro bonne

        je suis en essai de galette à la poire et au caramel

        pour le moment elle est dans le four.

        Mais ça sennnnnnnnnnnnt bonnnnnnnnnnnnnnnn

        bisous

    3
    Dimanche 14 Janvier à 20:14

    Coucou ma Anne

    Alors cette galette poire /caramel  ....... Bonne extra bonne ou pas  !!!

    Gros bisous

    Dani

      • Dimanche 14 Janvier à 22:15

        Coucou ma Dani

        On reconnait là bien la gourmandehe

        elle est bonne mais sans plus.erf

        Un peu trop sucré et un peu trop de beurre

        voir pour une autre recette

        bisous

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :