• Crème à la vanille de grand-mère

    Bonjour à toutes et à tous

    J'ai trouvé dans le magazine VITAL FOOD

    la recette onctueuse et vraiment délicieuse, facile à faire.

    Crème à la vanille de grand-mère

    Pour la réaliser, il vous faut :

    40 cl de lait - 35 cl de crème liquide - 6 jaunes d'oeufs - 120 g de sucre - 1 c. à soupe de fécule de maïs - 1 gousse de vanille.

     

    Préparation :

    Dans une casserole, chauffer le lait, la crème et la gousse de vaille fendue en 2et égrainée.

    Pendant ce temps, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

    Incorporer la fécule de maïs, puis le mélange lait-crème-vanille (en ayant bien retirer les gousses) chaud, en fouettant.

    Reverser aussitôt la préparation dans une casserole. 

    Sur feu doux et en remuant sans cesse, faire épaissir la crème sans la alisser bouillir.

    Répartir dans des tasses. Laisser refroidir, couvrir et placer au réfrigérateur au minimum 2h.

     

    Vous pouvez aussi faire la version chocolat. Il suffit de rajouter 125g de chocolat patissier 70% rapé à la préparation précédente, (bien mélanger) juste avant de répartir dans les tasses.

     

    Crème à la vanille de grand-mère

     


  • Commentaires

    1
    Mardi 16 Octobre à 18:12

    Coucou ma Anne .

    Pourquoi tu t'énerve frown , le temps de lire ton article et J'ARRIVE  he 

    Une super recette qui te nous offre là ,rien que de voir la photo on en veux  yes   je note  !!

    MERCIIIIIIIIIIIIIIIi !!

    j'espère que tu n'as pas trop de pluie chez toi et pas trop froid avec ces températures qui baisse  , ici toujours grand soleil et température de 26° encore aujourd'hui  ( ras le bol , je veux des températures plus fraîche moi !! )

    à part cela , j'espère que tu va bien !!

    GROS BISOUSSSSSSSSSSSSSSSSS

    Dani

     

     

      • Mercredi 17 Octobre à 18:06

        Coucou ma Dani

        Désolée de te mettre dans tous tes états erf

        Une recette si facile et rapide à faire. La prochaine fois je vais essayer à la 

        noix de coco.

        Pour le moment temps sec, frais le matin et le soir (12-15 °C) et la journée on tourne

        autour des 20. Humide la matin, bord de mer exige.

        Pour le moment le moral n'y est pas trop. Il y a 2 semaines, on a failli perdre Nouchka,

        à cause d'une hémorragie interne dûe à une rupture d'une grosseure (inconnue) sur 

        sa rate qu'on a fait enlever. Et là le pronostic n'est pas bon. Elle a le cancer et n'a

        plus que quelques jours, voir quelques mois à vivre. On peut la perdre à tout moment.

        A part ça tout va bien et j'avance doucement mais sûrement sur ma nouvelle

        broderie

        Gros gros bisous ma Dani

    2
    Mardi 16 Octobre à 18:22
    CC Anne... elle m'a l'air délicieuse ;)
    Merci du partage :)
    Douce soirée, bisous, câlins
      • Mercredi 17 Octobre à 18:07

        Coucou Miss

        Elle n'en a pas seulement l'air, j'ai mon mari qui ADORE . De la part d'un

        cuistot, en voilà une belle récompense

        Bisous câlins

    3
    Mercredi 17 Octobre à 21:20

    Coucou ma Anne

    Je suis très peiné de cette nouvelle , j'espère que Nouchka ne souffre pas trop , je sais ce que tu ressent j'ai perdu deux chien de cancer  !!

    Je te souhaite bon courage !!

    Gros bisous ma Anne

    Dani

      • Jeudi 18 Octobre à 08:48

        Pour le moment elle n'a pas l'air d'en souffrir, mais si c'est le cas, on fera le nécessaire.

        Je ne veux pas la voir souffrir.

        Merci à toi pour ton soutiens

        gros bisous ma Dani

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