• Bonjour à toutes et à tous.

    Avec cette chaleur, j'ai voulu faire un gâteau

    rafraîchissant et avec des framboises que 

    j'avais encore dans mon congélareur

    Gâteau sans cuisson Framboises-Spéculoos-Mascarpone

     

    Ingrédients :

    500 g de spéculoos 

    40 cl de crème liquide entière

    400 g de mascarpone

    80 g de sucre

    200 g de framboises (et quelques unes pour la déco)

     

    Préparation :

    Verser la crème liquide dans un saladier et placer la 30 mn au congélateur.

    Mélanger le mascarpone avec la crème. Fouetter au batteur ou au robot pour obtenir une chantilly ferme. Incorporer progressivement le sucre.

    Gâteau sans cuisson Framboises-Spéculoos-Mascarpone

    Une fois la chantilly bien ferme, incorporer doucement les framboises.

    Chemiser le moule de film alimentaire.

    Gâteau sans cuisson Framboises-Spéculoos-Mascarpone

    Verser une couche de crème au fond. Recouvrir d'une couche de biscuits en ne les collant pas aux parois.

    Gâteau sans cuisson Framboises-Spéculoos-Mascarpone

    Renouveler l'opération 3 fois.

    Réserver au frais pendant 4 heures.

    Démouler le gâteau en le retournant sur un plat (retirer le film).

    Décorer de framboises, de spéculoos concassés ou autres décos.

    Gâteau sans cuisson Framboises-Spéculoos-Mascarpone

    Gâteau sans cuisson Framboises-Spéculoos-Mascarpone


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  • Bonjour à toutes et à tous

    Avec un peu de retard, je vous montre une

    petite broderie faite pour la naissance d'un

    petit garçon d'une de mes collègues

    Tout d'abord le support sans la broderie

    Cadeau de naissance

    avec broderie

    Cadeau de naissance

    La broderie de plus près

    Cadeau de naissance

    La collègue n'est pas encore passer nous montrer 

    son petit loulou, c'est pour cela que je publie "en retard"

    mais normalement elle ne connait pas mon blog

    donc je voulais vous en faire profiter quand même

     

    Toutes mes félicitations aux heureux parents


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  • Bonjour à toutes et à tous

    Traditions Alsaciennes obligent,

    je me devait de faire le traditionnel "Lemmele",

    traduisez  "petit agneau"

    Je l'ai accompagné du "Lapin de Pâques"

    Et oui en Alsace, ce ne sont pas les cloches qui ramènent les oeufs,

    mais le lapin.

    Joyeuses Pâques

    Joyeuses Pâques


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